Empanada deliciosa: esse é o nome pretensioso da receita que peguei no caderno de receitas da minha mãe... O melhor é que o nome cabe muito bem a receita! Experimente e você verá!
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 colher (chá) de sal
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Unte uma assadeira com óleo ou azeite de oliva, despeje uma parte da massa, recheie (use o da sua preferência, aqui usei um refogado bem sequinho de frango), despeje o resto da massa e leve a assar em forno médio até dourar.
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