Carpaccio de abacaxi ao molho mostarda

Outro dia comi esse carpaccio e adorei!

Resolvi fazê-lo aqui em casa e foi um sucesso!

Você vai precisar de um abacaxi maduro. Embale-o em plástico-filme e leve ao freezer por cerca de 5 horas.

Com uma faca bem afiada, corte-o em fatias bem finas. Disponha-as em refratário e sirva com o molho de mostarda.

Para o molho de mostarda você vai precisar de 1 ½ colher de sopa de suco de limão, 3 ½ colheres de sopa de pasta de mostarda, 9 colheres de sopa de creme de leite, 1 colher de chá rasa de sal, Pimenta do reino a gosto. Misture tudo muito bem em recipiente e sirva com o abacaxi.