sábado, 6 de outubro de 2012

Desidratar salsinha

As vezes queremos uma ervinha picadinha e soltinha para salpicar num prato e o tempo é curto pra fazer isso, não é mesmo?
Com essa técnica, podemos picar e deixar na geladeira para a hora que quisermos usar.
É super fácil e rápido de fazer!

Lave e sanitize um molho de salsa. Seque rapidamente e pique bastante.

 



Coloque a salsa picada  num pano de cozinha descartável (usei LIMPAMAX),



Lave em água corrente até sair toda a borra verde.

 

Esprema bastante o pano até que ao apertar não saia mais água, isso é muito importante para que a erva não fique com resto de água. Despeje a salsa desidrata num papel absorvente, dobre e guarde sob refrigeração. 

 

Use quando e como quiser. Tenho o hábito de fazer isso e usar durante a semana inteira. Fica uma beleza!

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