Comprei filé de lagosta mas não sabia como prepararia, queria uma preparação mais sequinha, sem muito molho. Decidi fazer um salteado com a lagosta e servir com batatas sautées.
Fiz assim: limpei os filés, temperei com limão, sal e pimenta do reino.
Aqueci um fio de azeite na frigideira, adicionei 1 cebola roxa e 4 dentes de alho picadinhos, e coloquei a lagosta para dourar. Por último adicionei as alcaparras (usei metade de um frasco).
Servi com batatas sautées, tomate concassé e arroz branco.
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