O pão é um produto alimentício resultado do cozimento de farinha com água e sal de cozinha. Foi produzido pela primeira vez por povos que habitavam a região atual da Suíça, por volta do ano 10.000 a.C.
Uma espécie de pão mais parecida ao que vemos hoje em dia apareceu no Egito, em 4.000 a.C. Entre os egípcios, o pão pagava salários; camponeses ganhavam três pães e dois cântaros de cerveja por dia de trabalho. O sistema de fabricação destes alimentos era muito simples: pedras moíam o trigo, que adicionado à água, formava uma massa maleável.
As padarias surgiram em Jerusalém, após o contato dos hebreus com os hábitos egípcios. O pão também teve sua história na Grécia e entre os romanos. Foi em Roma, inclusive, que em 500 a.C. foi criada a primeira escola para padeiros.
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