Esse é um bolinho bem fácil e rápido. Agradará especialmente aos que gostam da mistura do doce com o salgado. O bacana dessa preparação é que não enjoa, por não ser muito doce, e a sua textura lembra um pudim... Fica muito saboroso.
Bata no liquidificador por 2 minutos, 4 ovos, 6 colheres (sopa) de farinha de trigo, 9 colheres (sopa) de queijo ralado (+/- 100 gr), 1 colher (sopa) de fermento em pó, 200 ml de leite de coco, 200 ml de leite e 2 xícaras (chá) de açúcar. Deite numa forma de pudim untada e enfarinhada, leve a assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
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